Pembuatan Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) Pabrik

"Sang Landep"

Untuk mengatasi masalah yang terkait dengan buangan limbah cair, pabrik hendaknya dilengkapi dengan Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL). Agar hasil IPAL dapat optimal maka IPAL yang dibangun disesuaikan dengan sifat atau karakteristik limbah yang diolah.

Secara umum teknik pengolahan limbah dibagi menjadi tiga, yaitu :

􀂄 pengolahan secara fisik,

􀂄 pengolahan secara kimia, dan

􀂄 pengolahan secara biologi.

Untuk berbagai jenis air buangan, ketiga metode pengolahan tersebut dapat diaplikasikan secara sendiri-sendiri atau kombinasi. Hal yang harus diperhatikan adalah apakah pengolahan air limbah yang digunakan sudah sesuai dengan karakteristik limbah, dan apakah kapasitas IPAL sudah sesuai dengan debit air limbah yang dihasilkan oleh proses produksi. Pada industri mie instan, sumber utama limbah cair berasal dari proses mesin produksi, mesin boiler, dan proses cleaning. Selain itu, ada lagi limbah minyak goreng kotor/bekas yang dihasilkan oleh proses penggorengan dan limbah cair domestik yang dihasilkan oleh toilet dan kantin pabrik serta limbah dari saluran air hujan. Unsur pokok dalam limbah cair industri makanan adalah bahan-bahan organik terlarut dan tersuspensi serta kadar minyak yang tinggi. Untuk industri mie instan yang nilai kadar BOD-nya masih kurang dari 400 mg/L, pengolahan secara biologi dengan proses aerobik (yang membutuhkan oksigen) dinilai masih cukup efektif dan ekonomis. Tetapi, pada industri makanan seperti mie instan, debit dan volume limbah cair sering bervariasi. Oleh karena itu, ekualisasi untuk mengatur debit aliran limbah yang masuk ke instalasi mungkin diperlukan. Meski sudah memenuhi baku mutu, hasil akhir IPAL pada industri makanan tidak akan digunakan lagi dalam proses produksi. Hal tersebut disebabkan kemungkinan akan terjadinya kontaminasi. Biasanya hasil pengolahan IPAL hanya digunakan untuk pencucian atau untuk penyiraman tanaman di lokasi pabrik.

Berbagi :