Resep Kepiting Saus Lada Hitam Spesial, Silahkan coba di rumah

"Sang Landep"

Resep Kepiting Saus Lada Hitam

Bahan :

• 2 ekor kepiting telur
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 buah bawang bombai, iris
• 5 siung bawang putih, memarkan
• 1 sd minyak wijen
• 5 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin pekat
• 2 sdm madu
• 3 sdm saus sambal
• 2 butir telur kocok lepas

Taburan :

• 3 sdm merica hitam butiran, memarkan

Pelengkap :

• Mantau goreng dan daun ketumbar

Cara Membuat :

1. Potong empat bagian kepiting, cuci bersih dan tiriskan
2. Panaskan minyak, goreng kepiting hingga berubah warna, angkat.
3. Panaskan kembali 2 sdm minyak sisa menggoreng dan minyak wijen, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu. Masukkan saus tiram, kecap asin dan madu, dan saus sambal, aduk rata. Masukkan kepiting, aduk rata, kentalkan dengan telur kocok, aduk rata, tambahkan merica hitam dan irisan daun seledri, aduk rata, angkat.
4. Sajikan hangat.

Untuk kurang lebih 2 porsi

Nilai gizi per 1 porsi
Energi : 202 Kkal
Kolesterol : 150 mg

Berbagi :