Distilasi Uap

"Sang Landep"

Perbandingan jumlah molekul uap air yang harus sama dengan komponen yang mudah menguap, harus sama dengan komponen yang mudah menguap, harus sama dengan perbandingan tekanan partiilnya.

P_A / P_S = (P – P_S) / P_S = (w_A/M_A)/w_S/M_S

Sehingga perbandingan berat dapat ditulis ;

W_A/w_S = (P-P_S) / P_S (M_A/M_S)

Distilasi uap dipergunakan di dalam industri pangan dalam pengerjaan beberapa minyak yang mudah menguap dan didalam memisahkan bau yang mudah menguap dan dalam memisahkan  bau tidak dikehandaki dari lemak dan minyak.

 

Berbagi :