Air untuk Produksi Vinegar
"Sang Landep"
Air yang digunakan dalam pembuatam mash harus memenuhi beberapa persyaratan yaitu jernih, tidak berwarma, tidak berbau, bebas kontaminasi dan tanpa endapan atau partikel teruspensi. Air juga bebas chlorine, ozon dan senyawa kimia lainnya yang dapat menggangu pertumbuha dan aktifitas metabolisme bakteri.
Posting Komentar untuk "Air untuk Produksi Vinegar"