Sang Landep

Berbagi ilmu menjalani hidup yang semoga bermanfaat

Tampilkan postingan dengan label air es. Tampilkan semua postingan

Alasan pembuatan roti selalu menggunakan air dingin (air es) Temperature Adonan

Diposting oleh Sang Landep 03.00 Posting Komentar

Pengertian PENGGILINGAN

"Sang Landep" Penggilingan pada bahan pangan mempunyai bentuk mesin yang bervariasi. Penggilingan adalah proses memperkecil ukuran...
Tujuan Pendinginan Bahan Pangan

"Sang Landep" Penyimpanan bahan pangan pada suhu dingin sangat diperlukan walaupun dalam waktu yang singkat karena bertujuan ...
Definisi PEMARUTAN

"Sang Landep" Pada prinsipnya alat atau mesin pemarut mempunyai permukaan yang berjari-jari tajam atau sedikit tajam yang berfungs...
Laju Pembekuan bahan pangan

"Sang Landep" Salah satu pertimbangan pemilihan suatu proses dalam industri pembekuan pangan beku adalah laju pembekuan. Laj...
UJI INTENSITAS MUTU – SCORING pada analisa sensori

"Sang Landep" Kemampuan memberikan kesan dapat dibedakan berdasarkan kemampuan alat indra memberikan reaksi atas rangsangan...

� 2023 - Sang Landep