Kimichi Korea
"Sang Landep"
Apabila dunia barat mempunyai sauerkraut dan pikel korea juga mempunyai produk sayur-sayuran fermentasi yang sangat mirip yang disebut Kimchi. Kimchi adalah nama umum yang diberikan pada produk sayur-sayuran fermentasi asam laktat yang sudah merupakan tradisi yang sangat lama di korea. Sebenarnya nama-nama lain yang lebih spesifik digunakan untuk produk ini tergantung dari bahan baku metode pengolahan , musim dan lokasi. Sebagai contoh Tongbacchu-kimchi; Kakduggi, Dongchimi, Chonggak0kimichi, Seokbakji, Yeohmu-kimchi, dan Hootsanji menggunakan bahan baku lobak Korea; dan Oisobaago dan Oiji menggunakan ketimun.
Apabila dunia barat mempunyai sauerkraut dan pikel korea juga mempunyai produk sayur-sayuran fermentasi yang sangat mirip yang disebut Kimchi. Kimchi adalah nama umum yang diberikan pada produk sayur-sayuran fermentasi asam laktat yang sudah merupakan tradisi yang sangat lama di korea. Sebenarnya nama-nama lain yang lebih spesifik digunakan untuk produk ini tergantung dari bahan baku metode pengolahan , musim dan lokasi. Sebagai contoh Tongbacchu-kimchi; Kakduggi, Dongchimi, Chonggak0kimichi, Seokbakji, Yeohmu-kimchi, dan Hootsanji menggunakan bahan baku lobak Korea; dan Oisobaago dan Oiji menggunakan ketimun.
Posting Komentar untuk "Kimichi Korea"